Stunting adalah kondisi gagal pertumbuhan pada anak akibat kekurangan gizi dalam waktu yang lama. Stunting dapat mempengaruhi perkembangan otak, kesehatan, dan prestasi belajar anak. Menurut data Kementerian Kesehatan RI, prevalensi stunting di Indonesia pada tahun 2023 adalah 27,6 persen, masih di atas batas yang ditetapkan oleh WHO yaitu 20 persen.
Salah satu penyebab stunting adalah kekurangan zat gizi, terutama protein dan asam lemak omega-3. Zat gizi ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Sayangnya, konsumsi protein dan omega-3 di Indonesia masih rendah, terutama di Pulau Jawa.
Nah, salah satu solusi untuk mengatasi masalah ini adalah dengan makan ikan. Ikan adalah sumber protein dan omega-3 yang baik bagi tubuh. Selain itu, ikan juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan tulang, gigi, jantung, dan otak.
Berikut adalah beberapa manfaat makan ikan untuk kesehatan tubuh:
- Membantu pertumbuhan otak anak. Omega-3 pada ikan dapat meningkatkan fungsi otak, kemampuan belajar, ingatan, dan perkembangan otak anak. Studi menunjukkan bahwa anak-anak yang rutin makan ikan memiliki volume otak lebih besar dan prestasi belajar lebih baik.
- Menurunkan risiko penyakit Alzheimer. Omega-3 pada ikan juga dapat menjaga kesehatan otak pada orang dewasa dan lansia. Penelitian menemukan bahwa orang yang makan ikan dengan cara dipanggang memiliki volume otak lebih besar dan risiko penyakit Alzheimer lebih rendah.
- Baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Ikan merupakan sumber kalsium, fosfor, dan vitamin D yang penting untuk kepadatan tulang dan gigi. Kandungan ini dapat membantu pertumbuhan tulang dan gigi anak, serta mencegah osteoporosis pada orang dewasa dan lansia.
- Turunkan risiko penyakit jantung. Ikan dapat menurunkan kadar trigliserida, kolesterol jahat, tekanan darah, dan pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung. The American Heart Association dan Kementerian Kesehatan RI merekomendasikan konsumsi ikan setidaknya 2 kali per minggu untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
- Menurunkan berat badan. Ikan memiliki kandungan lemak, kolesterol, dan kalori yang lebih rendah dibandingkan daging dan ayam. Selain itu, ikan juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak lebih cepat. Penelitian menunjukkan bahwa minyak ikan dapat menurunkan kadar lemak pada tubuh secara keseluruhan.
- Menurunkan risiko kanker. Omega-3 pada ikan dapat mencegah perkembangan sel kanker, terutama pada payudara, kolon, dan prostat. Selain itu, minyak ikan juga dapat membantu penderita hyperlipidemia, yaitu kondisi kadar lemak darah yang tinggi.
- Melawan peradangan pada tubuh. Omega-3 pada ikan memiliki sifat anti peradangan yang dapat mengurangi masalah radang sendi, radang prostat, dan radang kandung kemih. Peradangan pada tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, asma, dan arthritis.
Itulah beberapa manfaat makan ikan untuk kesehatan tubuh. Dengan makan ikan secara rutin, kita dapat mencegah stunting pada anak dan meningkatkan kualitas hidup kita. Jadi, ayo makan ikan!