Saat adzan maghrib berkumandang, menandai berakhirnya puasa, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menyeruput minuman dingin. Di bulan Ramadan, tradisi berbuka dengan minuman es tak hanya sekedar melepas dahaga, tapi juga menjadi momen kebersamaan yang dinanti.
Ide-Ide Jualan Es yang Laris Manis
Di antara gemerlap lampu dan riuhnya pasar Ramadan, berbagai jenis es menjadi primadona. Mulai dari Es Cendol yang kenyal, Es Teler dengan paduan buah-buahan tropis, hingga Es Kelapa yang menyegarkan. Tidak ketinggalan Es Dung Dung dan Es Oyen yang kaya rasa.
Es Buka Puasa: Variasi yang Tak Terbatas
Berbuka puasa dengan Es Susu Kurma atau Es Buah menjadi pilihan yang menyehatkan. Sementara itu, Es Cheese Tea dan Es Alpukat Kocok Milo menawarkan sensasi rasa yang unik. Untuk pencinta manis, Es Mango Cheese Milk dan Es Pudding Mangga siap memanjakan lidah.
Es Viral: Kejutan di Setiap Tegukan
Ramadan tahun ini juga diramaikan dengan es-es viral seperti Es Jelly Pop Ice dan Es Capcin (Cappucino Cincau). Es Coklat Jelly dan Es Permen Karet menawarkan kejutan tekstur, sementara Es Semangka menyegarkan dengan rasa buah yang dominan.
Es Modal Kecil, Untung Besar
Bagi yang ingin berbisnis, es-es seperti Es Mojito, Es Strawberry Yoghurt, dan Es Lilin bisa menjadi pilihan. Modalnya kecil, tapi potensi untungnya besar. Es Mambo dan Es Kul Kul juga tidak kalah populer.
Es Tradisional: Warisan yang Tetap Eksis
Tidak lupa, es-es tradisional seperti Es Kuwut, Es Pisang Ijo, Es Doger, Es Timun Serut, dan Es Dawet tetap menjadi favorit. Keaslian rasa dan nostalgia menjadi daya tariknya.
Jualan Es yang Segar untuk Berbuka
Dan bagi yang mencari kesegaran ekstra, Es Timun Suri, Es Jelly Melon, Es Sarang Burung, Es Buah Koktail, dan Es Blewah siap menyambut saat berbuka.
.png "Ide Resep Es saat Berbuka Puasa: Segar Bukan Main!")
Beberapa resep es segar :
Es Cendol
- Campurkan tepung beras, air daun pandan, garam, dan tepung hunkwe dengan air matang, aduk hingga merata.
- Siapkan air panas dalam wadah besar, letakkan cetakan cendol di atasnya.
- Tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan dan biarkan matang dalam air panas.
Es Teler
- Rebus kacang merah dengan gula kelapa dan daun pandan hingga lunak.
- Buat adonan cendol sesuai instruksi pada kemasan, cetak dan tampung dalam air es.
- Dalam gelas saji, tambahkan es batu, gula merah cair, santan, cendol, kacang merah, dan potongan nangka.
Es Kelapa
- Kupas kelapa, ambil air kelapa murni dan dagingnya saja.
- Buat air gula dengan memasak gula merah dan air hingga mendidih.
- Dalam gelas, masukkan air gula, es batu, daging kelapa, dan air kelapa.
Es Dung Dung
- Campurkan santan instan, SKM coklat, susu bubuk coklat, air, garam, gula pasir, dan SP.
- Masak hingga mendidih dan kental, lalu dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam freezer selama 2-3 jam.
Es Oyen
- Rebus sagu mutiara hingga matang.
- Dalam wadah, masukkan potongan alpukat, kelapa muda, airnya, dan es batu.
- Tambahkan krimer kental manis, sirup cocopandan, dan sagu mutiara.
Es Susu Kurma
- Blender kurma dan susu hingga halus.
- Tambahkan es batu dan blend kembali.
- Tuang dalam gelas dan sajikan.
Es Buah
- Potong berbagai buah seperti naga, apel, dan pir menjadi dadu.
- Tambahkan es batu, gula cair, susu kental manis, dan perasan air jeruk.
- Aduk rata dan sajikan.
Es Cheese Tea
- Seduh teh hingga aroma dan warna teh keluar.
- Dalam gelas, tuang air rebusan teh dan tambahkan gula.
- Beri es batu dan tambahkan cream cheese di atasnya.
Es Alpukat Kocok Milo
- Kerok daging buah alpukat, hancurkan dan masukkan ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu, susu cair, gula aren, dan terakhir taburi dengan Milo.
Es Mango Cheese Milk
- Campurkan sedikit buah mangga, keju oles, susu evaporasi, pasta vanilla, dan kental manis, blend sampai tercampur rata.
- Tuang dalam botol dan dinginkan.
- Potong jelly, mangga, dan rendam biji selasih sebelum disajikan.
Minuman es saat berbuka puasa bukan hanya tentang kesegaran, tapi juga tentang tradisi, kebersamaan, dan peluang bisnis yang menjanjikan. Di bulan yang penuh berkah ini, segelas es bukan hanya sekedar minuman, tapi juga simbol dari kebahagiaan sederhana yang dinikmati bersama.