Saat cuaca dingin atau hujan, tidak ada yang lebih nikmat daripada menyeruput wedang jahe hangat. Minuman tradisional ini tidak hanya bisa menghangatkan tubuh, tapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Wedang jahe bisa membantu meningkatkan sistem imun, melancarkan peredaran darah, mengatasi masuk angin, batuk, pilek, dan sakit tenggorokan. Selain itu, wedang jahe juga bisa bikin tubuh lebih segar dan bersemangat, karena jahe mengandung senyawa gingerol yang bersifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Wedang jahe juga mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya hanya jahe, gula merah, dan air. Cara membuatnya juga simpel. Cukup kupas dan iris jahe, rebus dengan air dan gula merah, dan saring. Wedang jahe siap dinikmati. Jika ingin lebih bervariasi, bisa juga menambahkan bahan lain seperti kayu manis, cengkeh, serai, jeruk nipis, atau susu. Wedang jahe juga bisa disajikan dingin dengan es batu.
Ada banyak cara membuat wedang jahe yang enak, tergantung selera dan bahan yang tersedia. Berikut ini adalah beberapa resep wedang jahe yang bisa Anda coba:
- Wedang jahe biasa: rebus jahe, gula merah, serai, dan kayu manis dalam air hingga mendidih. Saring dan sajikan hangat.
- Wedang jahe susu: rebus jahe, cengkeh, dan kayu manis dalam air hingga mendidih. Tambahkan susu kental manis dan gula pasir sesuai selera. Saring dan sajikan hangat.
- Wedang jahe lemon: rebus jahe dan cengkeh dalam air hingga mendidih. Tambahkan perasan lemon dan gula pasir sesuai selera. Saring dan sajikan hangat.
- Wedang teh jahe: bakar jahe terlebih dahulu lalu rebus dengan air, teh, dan gula pasir hingga mendidih. Saring dan sajikan hangat.
Wedang Jahe Cokelat
Bahan:
- 100 g jahe, kupas dan iris tipis
- 1 liter air
- 2 batang kayu manis
- 4 sdm cokelat bubuk
- 4 sdm gula pasir
- 100 ml susu cair
- 50 g whipped cream
- Cokelat serut secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air, jahe, dan kayu manis dalam panci hingga mendidih dan harum.
2. Tambahkan cokelat bubuk dan gula pasir. Aduk rata hingga larut.
3. Tambahkan susu cair dan aduk kembali. Matikan api dan saring.
4. Tuang wedang jahe cokelat ke dalam gelas. Tambahkan whipped cream dan cokelat serut di atasnya.
5. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Wedang jahe adalah minuman yang cocok untuk semua kalangan, baik tua maupun muda. Wedang jahe bisa menjadi pilihan minuman sehat yang murah dan mudah didapat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, minum wedang jahe dan rasakan sensasi tubuh segar dan bersemangat.