Malam tahun baru merupakan salah satu momen yang paling ditunggu oleh banyak orang. Selain berkumpul bersama keluarga dan handi taulan, bakar jagung juga menjadi salah satu tradisi yang selalu ada dimanapun kalian berada.
Jagung merupakan salah satu bahan makanan yang paling populer di dunia. Jagung memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti vitamin, mineral, dan serat. Selain itu, jagung juga memiliki rasa yang lezat dan nikmat.
Kandungan Gizi Jagung
Berikut adalah kandungan gizi jagung per 100 gram:
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 100 kalori |
| Protein | 3,5 gram |
| Karbohidrat | 25,9 gram |
| Serat | 2,9 gram |
| Gula | 1,4 gram |
| Lemak | 1 gram |
| Vitamin A | 21 IU |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin B1 | 0,1 mg |
| Vitamin B2 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 1,4 mg |
| Vitamin B5 | 0,3 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folat | 12 mcg |
| Kalsium | 10 mg |
| Besi | 0,5 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Mangan | 0,2 mg |
| Fosfor | 28 mg |
| Kalium | 158 mg |
| Sodium | 2 mg |
Cara Membakar Jagung yang Nikmat
Untuk membuat jagung bakar yang nikmat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu:
- Pilihlah jagung yang segar dan masih muda. Jagung yang segar memiliki kulit yang masih berwarna hijau cerah dan butiran yang masih keras.
- Cucilah jagung hingga bersih. Hal ini untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel pada jagung.
- Beri garam dan minyak pada jagung. Hal ini untuk menambah rasa gurih dan renyah pada jagung.
- Bakar jagung di atas bara api yang panas. Jangan terlalu lama memanggang jagung agar tidak gosong.
Berikut adalah langkah-langkah membakar jagung yang nikmat:
- Pilihlah jagung yang segar dan masih muda.
- Cucilah jagung hingga bersih.
- Beri garam dan minyak pada jagung.
- Bakar jagung di atas bara api yang panas.
- Panggang jagung selama 15-20 menit, atau hingga jagung matang dan kulitnya mulai mengelupas.
- Angkat jagung dari panggangan dan sajikan.
Tradisi Unik Bakar Jagung Malam Tahun Baru
Di beberapa daerah di Indonesia, bakar jagung malam tahun baru juga memiliki makna filosofis. Misalnya, di daerah Jawa, bakar jagung malam tahun baru melambangkan harapan akan kehidupan yang lebih baik di tahun yang baru.
Bakar jagung malam tahun baru juga menjadi momen kebersamaan yang hangat. Orang-orang berkumpul bersama untuk membakar jagung dan merayakan pergantian tahun.
Apapun alasan bakar jagung, yang lebih penting lagi jangan lupa untuk mengikuti pengajian akhir tahun 2023.