Cara Masak Sayur Asem - Sayur asem, ya, namanya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Cita rasa yang beragam, asam, asin, manis dan pedas yang berbaur menjadi satu menjadikan makanan ini mempunyai ciri khas tersendiri.
Berbagai cara dilakukakan masyarakat Indonesia dalam menikmati masakan yang satu ini, ada yang merasa nikmat jika makan sayur asem dibarengi dengan nasi hangat. Sebagian orang justru tidak perlu dengan menu pendamping, sayur asem sudah membuatnya dinikmati saat hangat, hmmmm segeeeer.
Meski mempunyai cita rasa yang kompleks, cara masak sayur asem ternyata tidak sulit. Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan cukup sederhana. Proses memasaknya pun tidak perlu lama, sangat cocok bagi Anda yang mempunyai jadwal yang padat.
Untuk diketahui, selain cita rasanya yang enak, ternyata sayur asem memiliki segudang manfaat. Sayur asem mengandung zat besi, vitamin B1, dan fosfor yang dapat meningkatkan fungsi sel darah merah,
Selain itu, menurut situs halodoc, sayur asem dapat menjaga kekuatan tulang dan gigi serta menambah energi. Sebab, bahan-bahan yang termasuk kedalam hidangan vegetarian. Bagi Anda yang belim bisa masak, jangan khawatir, artikel akan membahas cara masak sayur asem ala rumahan.
Cara masak sayur asem ala rumahan
Bahan
50 gr kacang panjang
30 gr melinjo
15 gr daun melinjo
75gr nangka muda/terong
75gr pepaya muda
75gr labu siam
2 potong jagung manis
1 lembar daun salam
2 buah asam segar
Secukupnya air bersih
1 siung lengkuas, memarkan
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya garam dan gula pasir
Bumbu Dihaluskan
3 siung bawang merah
3 siung
2 siung bawang putih
2 siung
2 bh cabai merah keriting
2 buah
Cara Membuat
Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam segar, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
Setelah mendidih masukkan kacang panjang, labu siam, melinjo, pepaya muda, nangka muda/ terong dan jagung, masak sebentar.
Kemudian tambahkan daun melinjo, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Yuk coba cara masak sayur asem sendiri di rumah. Kalau bahan-bahan yang diperlukan masih kurang jangan khawatir, langsung pesan bahan-bahan sayuran, bumbu masak hingga paket masak sayur asem siap masak yang berkualitas di toko sembako atau pasar tradisional terdekat. Bahan-bahan cepat sampai dan tetap segar sampai di tangan Anda!