Tips Makan Sahur Sehat, Jalani Puasa dengan Tenang
Ramadan telah tiba, saatnya umat muslim melaksanakan ibadah puasa. Puasa menahan lapar dan dahaga sejak terbit fajar hingga terbenam matahari. Tentu bukan waktu yang pendek sehari tidak makan dan minum.
Agar tetap bisa beraktivitas dengan baik dan tetap bugar, ada baiknya untuk menjaga pola makan sahur di hari berpuasa.
Berikut adalah tips makan sahur yang sehat selama puasa, dirangkum agar lebih ringkas dan praktis. Fokusnya tetap pada energi tahan lama, mencegah lemas, haus berlebih, dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Prinsip Utama Sahur Sehat
- Makan mendekati waktu imsak — Agar cadangan energi lebih optimal dan bertahan lebih lama.
- Pilih makanan bergizi seimbang — Kombinasi karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, serat tinggi dari sayur & buah, serta cukup cairan.
- Hindari makanan cepat dicerna — Seperti karbohidrat sederhana berlebih (nasi putih banyak, gorengan, makanan manis berlebihan, santan kental, pedas, asin berlebih), karena bisa bikin cepat lapar dan haus.
- Minum cukup air — Minimal 2 gelas saat sahur, plus makanan berair tinggi (buah, sayur, yogurt) untuk cegah dehidrasi sepanjang hari.
Komposisi Ideal Menu Sahur
1. Karbohidrat Kompleks Tinggi Serat → Energi Dilepas Perlahan
Contoh: nasi merah, oatmeal, roti gandum utuh, ubi jalar, kentang rebus, jagung, beras coklat.
2. Protein Cukup → Kenyang Lebih Lama & Jaga Otot
Contoh: telur (rebus/ceplok/omelet), ayam tanpa kulit, ikan, tahu, tempe, kacang-kacangan, daging tanpa lemak.
3. Lemak Sehat → Tambah Energi & Bantu Penyerapan Nutrisi
Contoh: alpukat, kacang almond, minyak zaitun, biji-bijian.
4. Sayur & Buah Tinggi Serat → Cegah Sembelit & Bantu Hidrasi
Contoh: bayam, brokoli, wortel, kangkung, pisang, apel, jeruk, semangka, pepaya, kurma.
5. Cairan
Air putih, susu rendah lemak, yogurt plain, infused water (tanpa gula berlebih).
Contoh Menu Sahur Sehat Praktis
- Oatmeal + pisang iris + telur rebus + segenggam kacang almond + segelas yogurt plain.
- Nasi merah + tempe bacem/tahu goreng minim minyak + tumis bayam + jeruk segar.
- Roti gandum + telur mata sapi + alpukat + tomat + apel.
- Ubi rebus + ikan bakar/panggang + brokoli tumis + kurma + air putih banyak.
- Smoothie buah (pisang + apel + yogurt) + telur rebus + segenggam kacang.
Manfaat Sahur Sehat bagi Tubuh
Dengan pola ini, gula darah lebih stabil, energi terjaga, dan puasa terasa lebih ringan. Sahur sehat juga membantu mencegah sakit kepala, gangguan lambung, serta rasa haus berlebihan saat siang hari.
Jika memiliki kondisi khusus seperti diabetes atau maag, sesuaikan dengan kebutuhan pribadi atau konsultasi ahli agar puasa tetap aman dan nyaman.
