DPPLDI Gelar Bimtek Ketahanan Pangan Nasional Dorong Pemanfaatan Sorgum, Kakao, dan Kopi
Departemen Pengabdian Masyarakat (Penamas) DPPLDI menggelar Webinar Bimbingan Teknis (Bimtek) Ketahanan Pangan Nasional pada Minggu, 16 November 2025. Kegiatan ini diselenggarakan secara hybrid sebagai upaya mendorong pemanfaatan komoditas lokal seperti sorgum, kakao, dan kopi untuk memperkuat ketahanan pangan nasional.
Acara tersebut menghadirkan dua narasumber dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), yakni Suranto Human dan Rubio. Keduanya merupakan peneliti senior, dengan Suranto juga dikenal sebagai guru besar Institut Pertanian Bogor (IPB).
Diversifikasi Pangan Jadi Kunci Ketahanan Nasional
Dalam pemaparannya, Suranto menjelaskan pentingnya diversifikasi pangan sebagai strategi utama memperkuat ketahanan pangan Indonesia. Ia menegaskan bahwa ketergantungan pada satu jenis pangan, terutama beras, membuat Indonesia rentan terhadap dinamika produksi dan perubahan iklim.
“Indonesia tidak dapat terus bergantung pada satu jenis pangan seperti beras saja. Sorgum adalah pangan, dan untuk bicara ketahanan pangan, ketersediaannya harus cukup. Jika kita hanya mengandalkan satu jenis tanaman, maka itu rawan.”
Suranto menambahkan bahwa perbedaan karakteristik tanaman dapat menjadi keuntungan tersendiri. Misalnya, padi membutuhkan air, sementara sorgum dapat tumbuh baik di kondisi kering, sehingga tanaman ini berpotensi menjadi alternatif strategis di tengah ancaman kekeringan.
Percepat Adopsi Inovasi Teknologi
Sementara itu, Rubiyo menyoroti lambatnya proses adopsi inovasi teknologi pertanian di masyarakat. Menurutnya, banyak inovasi yang sebenarnya sudah siap digunakan namun tidak sampai ke tangan petani karena berbagai kendala, mulai dari sosialisasi hingga penyediaan pelatihan.
“Banyak inovasi teknologi yang mandek karena proses adopsinya sangat terlambat. Melalui Bimtek ini, DPPLDI berinisiatif agar inovasi teknologi terkait sorgum, kopi, dan kakao dapat lebih cepat diterapkan di masyarakat oleh para pihak yang memiliki kompetensi.”
Dukungan untuk Kemandirian Pangan Berkelanjutan
Melalui penyelenggaraan Bimtek ini, DPPLDI berharap inovasi teknologi pertanian dapat lebih cepat menyebar dan diterapkan oleh masyarakat luas. Langkah ini diharapkan mampu mendukung percepatan kemandirian pangan nasional secara berkelanjutan, terutama di tengah tantangan perubahan iklim dan krisis pangan global.