SAMPIT – Dalam beberapa tahun terakhir, pertumbuhan cafe di Sampit semakin terasa pesat. Tidak hanya hadir sebagai tempat menikmati kopi, keberadaan cafe kini berkembang menjadi ruang interaksi sosial, diskusi kreatif, hingga tempat kerja fleksibel bagi generasi muda maupun profesional.
Fenomena ini menjadi peluang besar bagi pelaku UMKM di Kabupaten Kotawaringin Timur untuk merambah bisnis kuliner yang lebih variatif. Mulai dari coffee shop berkonsep minimalis, warung kopi santai, hingga cafe berkelas dengan interior mewah kini dapat dengan mudah ditemui di berbagai sudut kota.
Tren Cafe sebagai Tempat Nongkrong dan Ruang Kolaborasi
Kaum muda hingga pekerja kantoran kini menjadikan cafe sebagai tempat berkumpul atau berdiskusi. Dengan suasana santai, internet Wifi yang tersedia, serta tempat duduk yang nyaman, cafe menjadi pilihan ideal untuk:
- Bersantai setelah bekerja atau sekolah
- Mengerjakan tugas dan pekerjaan jarak jauh
- Rapat informal atau diskusi komunitas
- Acara kecil seperti kumpul bareng atau perayaan ulang tahun
Menu Semakin Beragam, Tidak Sekadar Kopi
Jika dahulu cafe identik hanya dengan menu kopi, kini konsepnya semakin berkembang. Banyak cafe di Sampit menawarkan:
- Kopi racikan barista dengan biji lokal maupun impor
- Teh, coklat, hingga minuman signature
- Makanan ringan seperti kentang, roti bakar, atau donut
- Menu makanan berat seperti rice bowl, steak, mie, hingga ayam geprek
Kombinasi minuman unik dan makanan yang variatif membuat cafe memiliki daya tarik tersendiri di berbagai kalangan.
Menyasar Semua Segmen, dari Sederhana hingga High Class
Menariknya, bisnis cafe di Sampit kini tidak hanya menyasar kalangan tertentu saja. Ada cafe yang menyasar:
| Segmen | Contoh Konsep Cafe | Rentang Harga |
|---|---|---|
| Pelajar dan Mahasiswa | Warung kopi sederhana, cafe outdoor | Rp 5.000 - Rp 20.000 |
| Pekerja dan Masyarakat Umum | Cafe modern ber-AC | Rp 15.000 - Rp 45.000 |
| Kelas Premium | Cafe berinterior mewah dan menu eksklusif | Rp 30.000 - Rp 100.000+ |
Cafe sebagai Tempat Family Quality Time
Tidak hanya untuk anak muda, banyak keluarga di Sampit yang mulai menjadikan cafe sebagai tempat quality time pada akhir pekan. Suasana santai, fasilitas nyaman, dan menu ramah anak menjadi daya tarik tersendiri.
Beberapa cafe juga menyediakan live music, sudut foto (spot Instagramable), serta area bermain anak, sehingga lebih ramah untuk berbagai usia.
Potensi dan Peluang Bisnis Cafe di Sampit
Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap aktivitas nongkrong dan kuliner, peluang bisnis cafe di Sampit semakin menjanjikan. Terlebih, perkembangan media sosial membantu mempercepat branding dan promosi untuk menarik pelanggan baru.
Selama pengelolaan dilakukan dengan:
- Konsep yang jelas
- Kualitas rasa yang konsisten
- Tempat yang nyaman
- Harga menyesuaikan target pasar
Maka bisnis ini dapat bertahan dan terus berkembang.
Pertumbuhan cafe di Sampit menunjukkan perkembangan positif terhadap ekosistem ekonomi kreatif lokal. Cafe bukan sekadar tempat minum kopi, namun telah menjadi ruang sosial, ekonomi, dan budaya baru bagi masyarakat.
Mulai dari kalangan bawah hingga high class, semua kini memiliki tempat untuk menikmati suasana, rasa, dan kebersamaan.