LDII Ampelgading Bekali Remaja Putri Keterampilan Wirausaha Kuliner

PEMALANG – Pimpinan Cabang (PC) Lembaga Dakwah Islam Indonesia (LDII) Kecamatan Ampelgading, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah, menggelar pelatihan kewirausahaan kuliner bagi remaja putri. Kegiatan yang berlangsung di Madrasah Bahrul Ulum, Desa Banglarangan pada Minggu (4/10/2026) tersebut, diikuti oleh 60 peserta yang antusias mendalami teknik pembuatan bolu ketan lumer sebagai modal dasar berwirausaha.

Penguatan Kemandirian Ekonomi Melalui Keterampilan Kuliner

Ketua Panitia Kegiatan, Fatimah, menjelaskan bahwa pelatihan ini dirancang untuk membekali generasi muda dengan keahlian praktis yang dapat menopang kemandirian ekonomi. Melalui pendalaman materi yang intensif, para peserta diberikan pemahaman mendalam mengenai teknik pengolahan bahan hingga menjadi produk bernilai jual.

"Kami memberikan bekal keterampilan dasar pembuatan olahan kue kepada para remaja putri," ujar Fatimah.

Lebih lanjut, Fatimah mendorong seluruh peserta agar tidak hanya berhenti pada teori, tetapi berani mempraktikkan materi resep tersebut di rumah masing-masing. Baginya, keterampilan dapur yang dikelola dengan manajemen yang baik merupakan fondasi awal bagi seorang remaja untuk menangkap peluang usaha mandiri di masa depan.

Strategi Pengembangan Produk dan Inovasi Bisnis Makanan

Dalam sesi berbagi ilmu, praktisi usaha kuliner, Amila Sholiha, memberikan tutorial komprehensif mengenai metode pengolahan bolu ketan lumer. Ia menekankan bahwa dalam dunia bisnis kuliner, kreativitas dan konsistensi adalah kunci untuk bertahan di tengah persaingan pasar.

"Kunci utama pengusaha pemula adalah keberanian mencoba resep baru," kata Amila Sholiha.

Selain teknis memasak, Amila juga memaparkan aspek krusial dalam berwirausaha, yakni perhitungan modal produksi yang akurat serta strategi pengemasan produk yang menarik. Menurutnya, kualitas produk tidak hanya ditentukan oleh rasa, tetapi juga integritas pengusaha dalam menjaga kebersihan bahan baku dan mutu olahan yang dihasilkan.

Apresiasi Terhadap Pengembangan Potensi Generasi Muda

Ketua DPD LDII Kabupaten Pemalang, Agus Sarwono, memberikan apresiasi tinggi terhadap inisiatif yang dilakukan oleh PC LDII Ampelgading. Menurutnya, langkah ini merupakan bentuk nyata kontribusi organisasi dalam menyiapkan generasi muda yang memiliki kecakapan hidup dan daya saing ekonomi yang mumpuni.

"Pengurus cabang perlu terus mengasah kecakapan hidup generasi muda. Generasi muda berkemampuan wirausaha mampu menggerakkan potensi ekonomi keluarga serta lingkungan sekitar," tegas Agus Sarwono.

Program keterampilan mandiri ini diharapkan mampu melahirkan bibit-bibit pengusaha muda dari kalangan remaja putri, yang pada akhirnya akan berdampak positif pada penguatan ekonomi masyarakat di tingkat lokal maupun regional.