DPD LDII Kabupaten Kudus berhasil mencatatkan prestasi membanggakan dengan meraih juara kedua dalam kategori tampilan dan penyajian pada ajang lomba olahan pangan berbasis sorgum tingkat provinsi. Kompetisi yang diselenggarakan oleh Biro Penamas DPW LDII Jawa Tengah ini berlangsung meriah di Sukoharjo pada Minggu (23/8/2026), mempertemukan perwakilan pengurus daerah dari berbagai wilayah di Jawa Tengah untuk mengeksplorasi potensi bahan pangan lokal.
Sinergi Kreativitas dalam Pengembangan Potensi Pangan Lokal
Lomba tersebut menjadi wadah strategis bagi anggota LDII untuk mengasah keterampilan kuliner sekaligus mempromosikan sorgum sebagai komoditas pangan alternatif yang bernilai ekonomi tinggi. Kegiatan yang bertempat di Sukoharjo ini turut dihadiri oleh Plt Bupati Sukoharjo Eko Sapto Purnomo serta Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah, Widi Hartanto, yang memberikan apresiasi terhadap inovasi masakan para peserta.
Ketua DPD LDII Kabupaten Kudus, Muhammad As’ad, menyampaikan bahwa keberhasilan timnya merupakan cerminan dari semangat warga dalam mengeksplorasi kekayaan pangan lokal. Ia menekankan bahwa sorgum memiliki karakteristik unik yang mampu diolah menjadi beragam produk makanan lezat dan bergizi.
Sorgum memiliki peluang untuk diolah menjadi berbagai produk pangan. Kegiatan seperti ini memberi ruang bagi warga untuk mencoba cara pengolahan dan penyajian yang lebih beragam, ujar Muhammad As’ad.
Komitmen Berkelanjutan dalam Penguatan Ketahanan Pangan
Lebih lanjut, Muhammad As’ad mengungkapkan bahwa orientasi dari partisipasi ini bukan sekadar mengejar kemenangan dalam perlombaan. Pihaknya berkomitmen untuk terus mengintegrasikan pengembangan pangan lokal ke dalam program pembinaan warga dan generasi muda di wilayah Kudus. Pengembangan kreativitas pengolahan bahan pangan dipandang sebagai langkah konkret dalam mendukung kemandirian pangan di tingkat rumah tangga.
Penghargaan ini menjadi bagian dari proses pembinaan kreativitas warga. Setelah lomba, kami tetap mendorong kegiatan pengolahan pangan lokal agar terus berjalan, tambah As’ad.
Dukungan serupa juga disampaikan oleh Plt Bupati Sukoharjo, Eko Sapto Purnomo, yang menilai bahwa keterlibatan aktif masyarakat dalam mengolah potensi alam adalah kunci dari penguatan sektor pangan daerah.
Pangan lokal perlu terus dikenalkan dan dikembangkan. Kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan dapat menjadi bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan, tegas Eko Sapto Purnomo.
📖 Glosarium Istilah
- Sorgum: Tanaman serealia serbaguna yang dapat dijadikan sumber pangan alternatif dengan kandungan nutrisi tinggi.
- DPD LDII: Dewan Pimpinan Daerah Lembaga Dakwah Islam Indonesia, organisasi kemasyarakatan yang berfokus pada pembinaan umat.
- Ketahanan Pangan: Kondisi terpenuhinya kebutuhan pangan bagi masyarakat yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, aman, dan bergizi.
Baca juga artikel menarik lainnya di situs kami.