Panduan Memilih Hewan Kurban Sehat: Kementerian Lingkungan Arab Saudi Terbitkan Instruksi Veteriner Jelang Musim Haji

RIYADH – Kementerian Lingkungan Hidup, Air, dan Pertanian (MEWA) Arab Saudi secara resmi merilis serangkaian pedoman kesehatan veteriner bagi jemaah haji dalam memilih hewan kurban atau Udhiyah. Langkah strategis ini ditempuh guna memastikan kualitas daging yang prima, mencegah transmisi penyakit zoonosis, serta memperketat perlindungan kesehatan publik selama puncak musim haji berlangsung.

Otoritas menekankan bahwa seleksi hewan yang teliti merupakan kunci utama dalam menjamin keamanan pangan. Mengingat jutaan jemaah akan melaksanakan ibadah kurban, standarisasi pemeriksaan kesehatan mandiri bagi pembeli menjadi barisan pertahanan pertama dalam menghindari risiko konsumsi daging yang terkontaminasi atau berasal dari hewan berpenyakit.

"Memilih Udhiyah yang sehat sangatlah esensial untuk menjamin keamanan serta kualitas daging, sekaligus memastikan hewan tersebut benar-benar bebas dari bibit penyakit," ujar perwakilan resmi pihak kementerian.

Indikator Fisik Hewan Kurban yang Layak

Dalam instruksinya, kementerian meminta masyarakat dan jemaah untuk melakukan inspeksi visual secara saksama sebelum melakukan transaksi. Beberapa indikator kesehatan yang wajib diperhatikan antara lain:

• Kondisi Pernapasan: Hewan harus bernapas secara normal tanpa suara menggebu atau batuk yang terus-menerus.
• Kebersihan Area Hidung: Hidung hewan harus bersih, lembap secara alami, dan mutlak bebas dari cairan lendir (discharge) yang tidak wajar.
• Kesehatan Kulit: Pastikan tidak ada benjolan berupa abses, luka terbuka, maupun infeksi kulit yang mencurigakan di seluruh bagian tubuh hewan.
• Tingkat Keaktifan: Hewan kurban yang prima akan menunjukkan perilaku aktif dan responsif terhadap lingkungan, bukan terlihat lesu, lemah, atau menunjukkan tanda-tanda depresi klinis.

Upaya MEWA ini tidak hanya berfokus pada teknis penyembelihan, tetapi juga bertujuan membangun kesadaran kolektif di kalangan jemaah haji mengenai pentingnya penanganan hewan kurban secara aman dan higienis. Dengan mengikuti panduan veteriner ini, diharapkan tercipta ekosistem ibadah yang sehat dan meminimalkan risiko gangguan kesehatan selama prosesi Idul Adha di tanah suci.

Pemerintah Arab Saudi terus memperketat pengawasan di pasar-pasar hewan ternak guna memastikan seluruh pasokan Udhiyah memenuhi standar kelayakan konsumsi sesuai hukum syariah dan regulasi medis internasional.